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お料理サロン「Table Salon K」秋のアフターヌーンティーレッスンを開催いたしました。

毎年バラの咲く頃に開催していたアフタヌーンティーレッスン。

今年は実りの季節の秋に開催させていただきました。

秋はさつまいもや栗、きのこなど、美味しい食材がたくさんあり、それらを使ったセイボリーやスイーツをたっぷりご用意させていただきました。

最初はアフターヌーンティーとは？という歴史を少しご紹介し、その後いよいよ調理デモンストレーションへ。

アフターヌーンティーには欠かせないスコーンやサンドイッチ等を皆さんと一緒に作ったり、

あれやこれやとおしゃべりもしながらお料理を作り上げていく過程が大好きです。

出来たお料理をテーブルに並べていくと、どんどん食卓が完成されていきます。

[メニュー]

・手作りスコーン

・ミニモンブランパフェ

・かぼちゃプリン

・洋ナシのタルト

・サンドイッチ(キューカンバー・さつまいもベーコン）

・きのこのポタージュ

・ハンバーガー(照り焼き）

・ミニウインナーパイ　　　他

また今回は、イギリスのお紅茶をご準備させていただいていろいろな飲み方でたのしんでいただきましたが、

一番喜んでいただいたのがフルーツティー。

時間とともに味わいが変化するその過程も楽しんでいただけました。

拙いレッスンではありますが、いつも楽しんでご参加いただく姿に、次回はこういうレッスンがいいかな？このお料理は喜ばれるかな？と次に向けてまた考え始める活力を頂きます。

今回もご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました。

Table Salon K主宰　山本 景子