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Table Salon Kの講師が育児中のためレッスンをお休みいただいていますが

再開させていただく第一弾として

このサロンでも大変人気が高いレッスンの一つでもある

クリスマスシュトーレンレッスンを開催いたしました。

シュトーレンは焼き菓子(パン)の一種ですが、

数種類のフルーツを生地に混ぜて焼き上げたドイツの伝統的なクリスマスケーキです。

形も細長い山形が特徴的で、それは乳飲み子のキリストを毛布に包んだ姿とされています。

本サロンのシュトーレンでもラム酒漬けしたドライフルーツやフルーツピールをたっぷりと混ぜ込みます。

作っている最中の匂いも、焼き上げているときの匂いも、

クリスマスを待ちわびる何とも芳しい香りで、キッチン全体が幸せな空気に包まれるようです。

焼き上げてからはバターを溶かしながら塗り込み、さらに砂糖でしっかりと外側をコーティングして

保存性を高めていきます。

ご参加下さる皆様はリピーターの方が多く、皆さんとおしゃべりしながら

どんどん工程が進み、あっという間に仕上がりました。

それぞれ4本ずつ、冷めてからラッピングをしてお持ち帰りいただきました。

今回は２日間連続での開催で、準備の段階から私もクリスマス気分で幸せでした。

受講くださいました皆様、ありがとうございました。

当サロンのシュトーレンはありがたいことに大変好評をいただいており、

多くの皆様にレッスンならびにシュトーレンをお届けできるよう検討し

良い形で皆様に告知できますよう努めてまいります。

今年からレッスンを再開させていただきます。

何卒よろしくお願い申し上げます。

＊当サロンのレッスンスケジュールや詳細をお知りになられたい方はお気軽にご連絡くださいませ＊