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Table Salon Kのレッスンでも人気をいただいておりますアフターヌーンティーレッスン。

今年もバラの咲くこの季節に無事開催させていただきました。

最初にアフターヌーンティーがどのように始まったか等の歴史をお話しさせて頂き、

その後ティーフーズをご受講生の皆様と実習。

今回の実習メニューは

　・スコーン２種（プレーン・カレンズ）

　・絞りだしクッキー

　・パンナコッタ　フルーツ添え

でした。

昨年もこのアフターヌーンティーのレッスンにご参加くださった方はスコーンの作り方を覚えていてくださり

とっても手早くスコーン生地が完成しました。

絞りだしクッキーは、型抜きクッキーなどとは違い、生地の硬さを調整して絞り出しますが

「絞り出すのが楽しい～」とのお声や

その簡単な作り方からも「これならお家でも作ってみたい！」とのお声も。

このレッスンで作り方のご紹介ができてよかったなぁと感じました。

その他にもティーフーズはペストリー、セイボリー共に盛り沢山にご準備。

お紅茶はイギリスの厳選した茶葉をご用意させていただき、

ホットとアイスで召し上がっていただきました。

さらに今回の目玉は、講師の私が以前より大好きでぜひご受講生の皆様にも

召し上がっていただきたいとお取り寄せした

「東京會舘様のプティフール」。

美しく繊細な見た目に、ご覧いただいた際には歓声が上がりました。

上品なお味も好評で、皆様に喜んでいただけてとても嬉しかったです。

アフターヌーンティーはお紅茶もティーフーズもたっぷり準備することがマナーとされますが

全て自分で手作りするのは大変なことです。

今回のように、ご自身が大好きなお菓子などをお客様に召し上がっていただくのも素敵なおもてなしです。

そんなご提案もさせて頂いたレッスンとなりました。

毎回拙いレッスンで大変恐縮しておりますが、

今回のレッスンもたくさんの皆様にご参加いただき、楽しんでいただけたことに感謝の想いでいっぱいです。

本当にありがとうございました。

＊講師都合により、サロンレッスンはしばらくお休みさせていただきます。

　再開は来年頃を予定しており、詳細が決まり次第告知させていただきます。

　どうぞよろしくお願い致します＊